Kreasi Santapan Sehat Bulan Puasa

Bulan puasa tinggal hitungan hari lg. Pasti para Ibu rumah tangga or cewek-cewek yang hobby masak lagi mencari menu-menu yang bisa dihidangkan di saat buka puasa or waktu sahur. ni ada resep yg kayaknya cocok wat dibikin sendiri n bisa disantap bareng klurga. coba dech🙂

1. Ayam Panggang Klaten

Bahan:

1 ekor ayam buras/kampung, potong 4 bagian
800 ml santan, dari ½ butir kelapa
6 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
1 cm lengkuas, memarkan
1 buah jeruk nipis, peras
5 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

10 buah kemiri
6 buah bawang merah

3 siung bawang putih, haluskan
1 sdt ketumbar, sangrai
1 sdt merica halus
½ sdt jintan, sangrai
garam secukupnya

Cara Membuat:

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk daun salam, serai dan lengkuas, tumis layu.

Masukkan ayam, aduk terus hingga bumbu meresap. Tuangkan santan, masak hingga mendidih dan santan menyusut. Angka. Panggang ayam diatas bara api sebentar, angkat. Sajikan dengan nasi putih dan lalapan.

Untuk 6 porsi

2. Jus Jambu Jeruk

Bahan :

225 gr jambu biji, iris kasar
175 gr jeruk manis, iris kasar
100 ml air dingin
½ buah jeruk nipis

Cara Membuat :

Campur semua bahan dalam blender, tuangkan air, proses hingga halus. Angkat, sajikan segera.

untuk 2 gelas

Tips :

Kulit Anda kusam? Jangan khawatir. Jus ini sangat membantu Anda untuk menghilankan kulit kusam. Kandungan zat gizi didalamnya, seperti vitamin B2, C dan E, beta karoten dan potasium, sangat bersahabat.

Sumber : tabloid-wanita-indonesia.com

2 Comments (+add yours?)

  1. Pipih Sopiah
    Jul 22, 2010 @ 06:52:56

    enak banget masakannya, paporit keluargaku. Juga jusnya segeer banget. sayang di daerahku ga ada jambu setiap saat seperti di Bogor.

    Reply

  2. chamoet
    Jul 30, 2010 @ 02:24:38

    trima kasih sizt
    tapi kyaknya blh kok kalo sizt ganti buahnya gn yg gi musim di daerahnya sizt.
    met berkreasi yaaa n slamat menanti ibadah puasa
    Maaf lahir Bathin🙂

    Reply

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: